Menu Découverte 26 euros*
Velours d’avocat au parfum de céleri
ou
Rillettes de maquereau aux algues et citron confit
*
Crépinettes de porc croustillantes, pomme de terre au parmesan
ou
Truite Bretonne rôtie sur peau fraîcheur marine et risotto citronné
*
Divine mousse au chocolat, saveurs intenses de la maison Valrhona
ou
Panna cotta gourmande fève de tonka
*Boissons non comprises
Menu Aurore 33 euros*
Saumon fumé maison, crème de raifort, sablé Breton
ou
Crémeux de foie gras en espuma crumble doré
et notes végétales
*
Faux-filet de boeuf béarnaise onctueuse frites dorées
ou
Joue de lotte artichauts Romana et crème de parmesan au safran
*
Harmonie d’agrume et de lait, entremets pamplemousse et glace au yaourt
ou
Profiterole de Julie chocolat ou caramel beurre salé
*Boissons non comprises
Menu Marmots 12 euros moins de 12 ans
Boisson
Sirop à l’eau ou diabolo
Plat
Joue de lotte ou crépinettes de porc
Dessert
Glace cookie ou mousse au chocolat
Menu du jour 14 euros
entrée plat
ou
plat dessert
Menu du jour 17 euros
entrée plat dessert
Servi le midi sauf samedi dimanche et jours fériés
CARTE
Entrées
LA MER
Saumon fumé maison, crème de raifort, sablé Breton – 15€
Saumon label rouge frais provenance d’Ecosse, ferme Loch Duart
6 huîtres fines de claires n°4 – 12€
9 huîtres fines de claires n°4 – 17€
12 huîtres fines de claires n°4 – 21€
Rillettes de maquereau aux algues et citron confit – 8€
LA TERRE
Pâté Grand-Mère – 11€
Velours d’avocat au parfum de céleri – 8€
Crémeux de foie gras en espuma crumble doré et notes végétales – 14€
Plats
LA MER
Choucroute de la mer – 25€
Truite rôtie sur peau fraîcheur marine risotto citronné – 22€
Joue de lotte artichauts Romana et crème de parmesan au safran – 25€
LA TERRE
Tartare de boeuf sauce Vénitienne – 19€
Coupé au couteau, jaune d’oeuf, crème fraiche, moutarde, sauce Worcestershire, parmesan, huile d’olive, cognac, sel , poivre
Crépinettes de porc croustillantes, pomme de terre au parmesan – 19€
Faux-filet de boeuf sauce béarnaise frites maison – 22€
Burger gourmand – 15€
Steak haché de bœuf, tomates confites, cheddar, oignons confits
Burger cochon – 15€
Crépinette de porc, tomates confites, cheddar, oignons confits
Burger végétarien – 18€
Steak végétale sans soja, cheddar, tomates confites
Burger au saumon – 18€
Saumon label Rouge, cream cheese, avocat, tomates confites
Desserts (glaces maison)
Divine mousse au chocolat, saveurs intenses – 8 €
Panna Cotta fève de tonka – 9 €
Profiterole de Julie – 10€
Nappage chocolat ou caramel beurre salé
Harmonie d’agrume et de lait, entremets pamplemousse et glace au yaourt – 9€
Dame blanche – 9 €
Glace impériale au caramel beurre salé – 9€
Colonel – 9 €