Carte et menus

Ce fameux saumon fumé au restaurant depuis l’ouverture! Il fait partie des plats signatures du restaurant Julie dans la cuisine

Recette spéciale du Papa de Julie. Pâté enrobé d’une pâte feuilletée et garnie au foie gras

Le couteau de mer est un coquillage. Riche en protéines, ce mollusque vit enfoui dans le sable et est récolté à la faveur des marées basses le long de nos côtes. Il est repérable aux petits trous qu’il forme dans le sable. Un peu de sel versé dans cet orifice permet de faire sortir le couteau de sa cachette.

C’est le moment de manger du poisson frais, surtout en cette saison ! Plein de vitamines, le mélange subtil avec la groseille relève le goût du maquereau

Bonbons croustillants de petits-gris au beurre persillé

Soupe de Homard élaborée dans nos cuisines

Disponible en vente sur notre site boutique

La choucroute de la mer existe depuis la création du restaurant Julie dans la cuisine. C’est un plat incontournable

Nous sommes particulièrement rigoureux sur la qualité de la viande. Exigence et goût des bonnes choses. La cuisson est réalisée au barbecue au charbon de bois. Un vrai délice

Filet de bar accompagné de ses minis carottes glacées, espuma de petits pois saupoudré de macadamia

Le cochon de lait arrive entier au restaurant et est préparé par notre boucher. Farci aux champignons, pieds de mouton, trompette de la mort et foie gras de Bretagne

Pavé de saumon laqué accompagné de son risotto d’automne

Recette de la célèbre cheffe étoilée Anne-Sophie Pic

Pâte à chou maison fourrée d’une crème praliné, un délice pour les papilles

Crêpe Suzette flambée sur table

La brioche façon pain perdue fait son grand retour! Accompagnée de ses fruits d’automne et de sa glace yaourt

Gin tonic criste marine

Toujours réalisé minute avec amour

Au rhum Martiniquais

Avec le rhum Cachaça

Mojito passion

Mojito passion

Sélection de champagnes producteurs